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山野菜殺青機應(yīng)用范圍及特點說明

更新時間:2018-06-26瀏覽:965次
  山野菜殺青機:是果蔬類食品殺菌,速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送出料、效率高等優(yōu)點。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠。加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、設(shè)備操作方便,產(chǎn)量高,自動控制溫度,雙層保溫材質(zhì),是目前*的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前*的食品,山野菜漂燙設(shè)備。
 
  山野菜殺青機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設(shè)備,通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
 
  山野菜殺青機設(shè)備特點:
 
  1.鏈板帶的輸送速度可調(diào)。
 
  2.鏈板帶輸送不損傷物料
 
  3.蒸汽加熱或電加熱,可選。
 
  4.溫控裝置,實時監(jiān)測溫度。
 
  5.啟動角座閥實時補充蒸汽。
 
  6.加熱源為蒸汽,溫度:95-100°C內(nèi)可控。
 
  7.整個煮制段設(shè)有自動溫控點,實現(xiàn)溫度自動控制。
 
  8.漂燙池內(nèi)可以加氣泡裝置,產(chǎn)生有壓力的氣泡,將玉米鼓動起來,有效的防止物料的堆積。
 
  9.漂燙機打保溫層,可以保證漂燙池內(nèi)的溫度不損失,節(jié)省熱源。
 
  10.本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備外觀精美,結(jié)構(gòu)強度好,輸送穩(wěn)定,物料運行安全。
 
  11.山野菜殺青機設(shè)備設(shè)置氣動自動升降系統(tǒng),方便清洗時高壓水槍能夠清洗到箱體內(nèi)部。
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